禽类名菜:禽类风味菜谱300种

夏季有哪些养生食谱

1、薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。

2、健脾除湿夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。清热消暑夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。

3、夏季养生食谱消暑五豆汤材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

1、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

2、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

3、将姜丝放入蛋液中，加入适量油、盐、生抽拌均匀，在瘦肉中加入适量油、盐、生抽、生粉拌均匀。锅烧热，加入油，把蛋煎好，过一会加番茄炒香，在锅中加入适量水，煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。

蔬菜排骨汤：将黑木耳、香菇、玉米、花菜等蔬菜和排骨一起炖制，汤汁浓郁可口。玉米鸡汤：将鸡肉、鸡骨、玉米和花生米等材料一起炖制，口感浓郁，香气扑鼻。牛腩胡萝卜汤：将牛腩、胡萝卜、洋葱、姜片、青菜等材料一起炖制，汤汁鲜美，营养丰富。

煲类新菜谱目录在美食的世界里，海味类的煲菜丰富多样，如三丝鱼翅煲，口感鲜美，鱼翅的丝滑搭配三丝的清爽，令人回味无穷。三鲜明骨煲选用鲜亮的骨材，酸辣海参煲则酸辣可口，广肚煲更是酸辣开胃。鸡粒鱼肚煲和芙蓉三文鱼煲各有千秋，前者鲜香四溢，后者则芙蓉般的柔美。

蟹黄鱼骨煲则是以鱼骨为主料，搭配醇厚的蟹黄，营养丰富，味道鲜美。欢乐全家福煲则是一道适合全家人共享的美食，包含了多种海鲜和蔬菜，营养均衡，适合各种口味。海参鱼唇煲以海参和鱼唇为主料，汤底醇厚，营养丰富。最后，酸甜银丝虾煲以虾的鲜美和酸甜的调味，展现了海鲜的独特魅力。

1、牛排类主菜牛排这是西餐中最经典的主菜之一，如黑椒牛排、T骨牛排等。牛肉因其丰富的营养和独特的口感深受喜爱。家禽类主菜炸鸡西餐中的炸鸡不同于中式炸鸡，其烹饪方法和调料更为独特，如常见的法式炸鸡和美式炸鸡。

2、开胃菜西餐厅的菜单上，开胃菜是首要的组成部分。它们主要是为了刺激食欲，为接下来的正餐做好准备。常见的开胃菜有虾鸡尾酒沙拉、熏鱼柳、鹅肝酱等。这些菜品通常口感较轻，以新鲜和咸香为主。沙拉沙拉是西餐厅中非常受欢迎的一道菜品。

3、开胃菜常见的西餐开胃菜包括沙拉（Salad）、鱼子酱（Caviar）、虾鸡尾酒沙拉（Cocktail Shrimp Salad）等。沙拉通常搭配各种新鲜蔬菜、水果和肉类，用橄榄油、醋等调料制成，清爽不油腻，为后续的用餐做好铺垫。