粗粮都有哪些食物?:粗粮有哪些食物品种

请教:哪些食物属于粗粮?

粗粮食物有玉米、小米、高粱、紫米、荞麦等。玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。小米：小米是世界上最古老的栽培农作物之一，养价值高，营养全面均衡。高粱：高粱是我国传统的五谷之一，味甘而涩。紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦 / 麦麸等。杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

粗粮指的是非精白米面，通常指全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。

粗粮包括：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦、番薯、山药、马铃薯、大豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。玉米玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。

粗粮：粗粮有小米、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、黄豆、毛豆、蚕豆、红小豆、豌豆、土豆、山药、栗子、菱角、花生米、芝麻。细粮：稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。

粗粮食物包括：玉米、小米、高粱、燕麦、荞麦、薏米、糙米、黑米、红薯、山药、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆等。粗粮，也称为全谷物或杂粮，是指未经精细加工或仅轻微加工的谷物及其制品。

哪些是粗粮食物

1、粗粮食物有玉米、小米、高粱、紫米、荞麦等。玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。小米：小米是世界上最古老的栽培农作物之一，养价值高，营养全面均衡。高粱：高粱是我国传统的五谷之一，味甘而涩。紫米：紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。

2、粗粮指的是非精白米面，通常指全谷物类、杂豆类和块茎类食物。全谷物类常见有小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、黑米、红米等，杂豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆等，块茎类常见有土豆、芋头、山药、红薯等。根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。

3、“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

4、糙米、全麦粉、小麦粒、大麦粒、完整小米粒、燕麦粒、完整燕麦粒压片或打碎（燕麦碎）、玉米粒、完整玉米粒磨粉或打碎（玉米碴）、青稞、高粱、黑麦、裸麦、荞麦、黑米、高粱、大麦、燕麦、荞麦、黄豆、绿豆以及土豆山药等等。

5、粗粮是指除了精米白面以外的粮食种类。在中国，粗粮大致可以分为三类：谷物类、杂豆类和薯类。谷物类包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等全谷物。

粗粮有哪些?

粗粮通常指粗粮有哪些食物品种的是未经过精细加工的谷物粗粮有哪些食物品种，如玉米、高粱、各种干豆类等。而细粮则是指经过加工的成品粮，如面粉、大米和糯米等。细粮在加工过程中去除粗粮有哪些食物品种了谷物的外层，使得其口感更细腻，但同时也导致粗粮有哪些食物品种了一些营养成分的流失。粗粮则保留了谷物的全核，因此富含膳食纤维、B族维生素、矿物质和植物化学物等营养成分。

谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等粗粮有哪些食物品种；干豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等；块茎类：红薯、山药、马铃薯等；现代常用汉语中，通常说的“五谷”是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”。

粗杂粮食物的有哪些

粗粮主要就是高粱，紫米，小米，玉米，燕麦，干豆类，荞麦，还有黄豆，青豆，赤豆以及绿豆等。杂粮相对而言就会比较复杂，主要是大麦，谷子，还有小豆，蚕豆，干豆，小扁豆，绿豆，菜豆，以及黑豆等。

粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，粗粮有玉米、紫米、高粱米、燕麦、荞麦、麦麸、黄豆、青豆、赤豆、绿豆、番薯、山药、马铃薯等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。精粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。

吃粗粮的注意事项“粗粮”，是相对加工比较正规和精细的粮食而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不可否认，提倡人们适当吃粗粮可以预防疾病。

在日常主食中，可以用粗粮、薯类和杂豆替代部分米面，如糙玉米、土豆、甘薯和豆粥等，建议每周至少食用3次，以促进健康饮食习惯的形成。制作面食时，可在面粉中掺入全麦粉、玉米粉、豆粉或荞麦粉，掺入比例可达1：1，以此增加面食的营养价值。

如何讲究烹调方法，改善粗杂粮的口感，作出好吃的粗杂粮，从而既有营养保健，又不亏待胃口？有三个基本原则：一是和细粮搭配食用；二是粗粮细作；三是买或做地方风味食品来吃。【小米和细粮搭配食用】[编辑本段]与细粮搭配①二米粥，把小米和大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥，把小米和绿豆放在一起煮粥，可以放少量花生。