营养菜谱大全 家常一周:营养菜谱

一周的营养菜谱有哪些?

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期五面食吐魠鱼羹面马拉糕豆浆 星期六 胚芽饭马铃薯烧肉拌五香豆乾 紫黄青江菜黄瓜排骨汤鲜乳 星期日米饭盐酥鸡丁蒸蛋蒜香苋菜 珍珠奶茶 柳丁 食谱二 （一）茭白肉丝－－素什锦 主菜：鲜肉．茭白．圆椒。

星期二：清炒菠菜配鸡蛋 绿色蔬菜是均衡饮食的重要组成部分，而菠菜以其丰富的营养价值而备受推崇。清炒菠菜配鸡蛋是一道清淡简单的菜肴，只需将菠菜洗净切碎，与鸡蛋一起翻炒。加入一点盐和胡椒调味，即可享受这道健康美味的料理。

提供几套一周菜谱供你选择：第一套：星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

馒头，南瓜炖排骨，炒鳝丝 周日：早餐：豆浆，馒头 中餐：苦瓜炖鸡腿，蒸鱼块，豆芽炒粉丝 晚餐：笋尖焖豆腐，烧茄子，炒蒜苗 营养配餐是一种科学健康的饮食方式，它以科学的营养理论为指导，建议对主食类、蛋白类、蔬果类、油脂类等均衡摄入；配合丰富多样的食材，以达到平衡营养、保持健康的效果。

有哪些营养美味的素食菜谱可以分享?

1、蜂蜜拌芹菜 将青菜洗净营养菜谱，切成斜块儿营养菜谱，放入开水中焯一下，将腰果、葡萄干放入碗中撒蜂蜜适量，将焯好营养菜谱的芹菜放一起搅拌匀称即可食用。是不是很简单的几道素食小菜。

2、一，酸菜。明显推荐菜谱【炒酸菜】食材：酸菜，姜，盐，米醋，白糖，小米辣，植物油。作法：把腌菜的叶片一片片取下来，放入水里面泡浸60min，泡时间久这可以去除一下磷酸盐味，接着沥干水，把茎和叶分离出来。把叶片切成细丝，茎切成一小块，把小米辣切成辣椒圈。

3、菠菜鹰嘴豆沙拉 材料：新鲜菠菜、鹰嘴豆、樱桃番茄、黄瓜、红洋葱、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。做法：将菠菜洗净，鹰嘴豆煮熟，樱桃番茄切半，黄瓜和红洋葱切片。将所有材料混合在一个大碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，拌匀即可。

4、鸡蛋拌黄瓜，准备一把黑木耳，用开水浸泡，泡好后洗净，撕成小块，放入锅中焯一下。煮30秒左右，倒掉，快速用水冲洗几下，避免失去木耳的爽脆口感。准备两根黄瓜，洗净，从中间掰断，用刀背拍几下，切成小块。压扁的黄瓜更容易入味。碗里放两个鸡蛋，倒几滴白醋。加白醋可以让鸡蛋更嫩。

5、给大家推荐几款素食菜。希望大家可以喜欢，吃素食更健康。七天不重复，顿顿都新鲜。芹菜豆干炒香菇 芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。

6、香菇素肉炒饭是一道简单易做的素菜菜谱，口感鲜美，营养丰富。下面是香菇素肉炒饭的做法：材料：米饭、香菇、素肉、胡萝卜、青豆、葱花、盐、鸡精、油。步骤：米饭提前煮好，晾凉备用。香菇、素肉、胡萝卜切成小块，青豆洗净备用。热锅凉油，加入香菇、素肉、胡萝卜煸炒。

家常菜食谱大全:25个方便简单的健康菜谱

芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。

凉拌芝麻西芹胡萝卜：主料为芹菜和胡萝卜，辅料包括芝麻、香油、醋、食盐、白糖和蒜末。将芹菜和胡萝卜切丝后焯水，加入调料拌匀即可食用。 葱花煎蛋：主料为鸡蛋，辅料包括青葱、食用油和盐。将葱白爆香后捞出弃之，将蛋液与清水混合后倒入葱油中煎至凝固，撒上葱花即可。

50道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

酸辣土豆丝 【食材】土豆 2个，红椒 1个，青椒 1个，葱姜适量，醋 适量，盐 适量，糖 适量，生抽 适量，香油 适量。【做法】 土豆切丝，红椒和青椒切丝，葱姜切末待用。 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入土豆丝翻炒。 倒入红椒和青椒，翻炒均匀。

盒饭菜谱(简单易学,营养美味)

鸡肉蔬菜便当 材料营养菜谱：鸡胸肉 200克 胡萝卜 1根 西兰花 1小朵 盐、胡椒粉适量 橄榄油适量 做法：鸡胸肉洗净后切块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。胡萝卜切片，西兰花分小朵，洗净备用。热锅加橄榄油，先煎鸡胸肉至两面金黄，取出备用。同锅加入胡萝卜和西兰花翻炒至熟，加少许盐调味。

炒蛋，芹菜，白油，猪肝，蚂蚁，煎蛋，红烧茄子，青椒，肉丝，肉丝，炸生菜，土豆丝。炒猪肉、泡菜、腌辣椒鸡、绿笋肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、红豆焖肉、韭菜炒蛋、炸猪肉和炸蔬菜。盒饭菜谱主要还是以家常菜为主，毕竟盒饭本来成本就不高，实惠好吃才是硬道理。

菜谱一：番茄炒蛋盒饭 材料：米饭 鸡蛋2个 番茄1个 青葱适量 盐、生抽、油适量 步骤：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。将番茄切成小块。将青葱切成小段。热锅凉油，将葱爆香。加入番茄炒至软烂。倒入鸡蛋液，翻炒均匀。加入少许生抽和盐，翻炒均匀。

爱心盒饭91：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽 猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大营养菜谱的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡 炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘营养菜谱了。

盖浇饭 盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。其特点饭菜结合、快而热。

炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。盖浇饭（中式快餐）主材米饭、猪肉，其他配料根据个人而定，比如卤肉盖浇饭所需原料为：稻米400克，冬笋60克，猪肉肥瘦100克，小白菜150克。

8道超级开胃菜的做法低脂高蛋白营养丰富吃两口就有食欲!

1、酸菜切块，泡椒剁碎，洋葱切块。将五花肉放入水中，加入料酒、姜、胡椒粉，煮30分钟至肉变软；将煮好的五花肉沥干水分，放入冰箱，冻硬，切成薄片；锅内油七成热后，放入蒜片、姜末翻炒片刻，再放入酸菜、泡椒翻炒；加入开水，用大火把汤煮开。

2、酸菜白肉：五花肉煮熟切片，酸菜切块，与红椒、姜蒜炒香后加水煮汤，加入白肉和调料煮至入味，撒上葱花即可。 家庭版炒菜：红薯粉丝泡软，与炒蒜末、小米椒、豆腐、鸡蛋炒匀，加入调味料翻炒均匀。

3、酸菜白肉：五花肉煮熟后切片，与酸菜、红椒、姜蒜等一起炒制，加入适量的开水和调料，煮出营养丰富的开胃菜。 家庭版炒菜：红薯粉丝用开水浸泡后，与炒蒜末、小米椒、鸡蛋等一起炒制，加入适量的调料，制成美味的家庭版炒菜。

4、土豆性平味甘，具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效，还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品，能提供多种维生素和微量元素，还可预防中老年营养不良、肥胖等症。土豆的吃法多种多样，可以切成小块儿，拌个土豆沙拉，也可以压成土豆泥。

5、俄式罗宋汤的做法 这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。做法比较简单，但是材料的准备比较复杂一点，还有就是熬制的时间也较长。现在跟大家分享我自己经过多年烧制罗宋汤得出的经验。