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小红书家常菜做法

小红书家常菜做法如下：一，大葱炒青椒 1，青椒去籽去蒂，洗净后切成块。大葱切段，红椒切圈，大蒜切末。2，热锅凉油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。3，倒入青椒，大火快速翻炒。4，青椒炒至五六分熟，倒入葱段，加入盐、生抽、少许白糖调味。5，大火快速炒匀就可以出锅了。

麻婆豆腐是川菜中的经典之一，也是小红书上最受欢迎的家常菜之一。要制作麻婆豆腐，需要准备好豆腐、肉末、豆瓣酱、辣椒粉等食材。首先将豆腐切成块状，用滚水烫熟备用。然后将肉末爆炒，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料，炒香后加入豆腐块，再用高汤煮开即可。

- 做法：洗净海鲜菇，大菇切丝备用。高汤煮沸，加入所有材料煮至沸腾后调味。以太白粉水勾芡，加香菜、胡椒粉和香油。 **丝瓜瘦肉汤**：- 材料/工具：丝瓜、瘦肉、清水、盐。- 做法：丝瓜切块，瘦肉切片。煲内加水，放入所有材料煮约1小时，加盐调味即可。

小红书家常菜有：炒外婆菜、香油拌春笋、清炒苦瓜、鲜菇汤、丝瓜瘦肉汤。炒外婆菜：新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋，朝天椒切小圈，油锅烧热，下入朝天椒炒香，下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅。香油拌春笋：嫩春笋整理后放在水里煮熟，倒出冷却后，切成滚料片备用。

在小红书上，我们不仅可以看到各种各样的美食图片，还可以学习到简单易懂的制作方法，有时还能找到一些只在家庭中传承的传统家常菜制作方法。鱼香肉丝选好新鲜的里脊肉，切成细条状，用生粉、盐、鸡蛋拌匀后腌渍10分钟左右；再将葱姜蒜切末备用。

番茄炒蛋是时下最为流行的家常菜品之一，也是一道简单又美味的自制菜。它的做法也非常简单，只需要将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和少许水搅匀后，倒入锅中煎熟。番茄则要先切块并炒熟，最后混合在一起端出即可。

1、豆果美食豆果美食，2011年的厨房新星，拥有超过2亿用户，超过500万的菜谱选择，它不仅是教你烹饪的导师，还是美食日记的社交乐园，让分享成为日常。掌厨 2015年上线的掌厨app，专为烹饪爱好者打造，包含私房菜、家常菜等视频教程，食疗交流区更是让烹饪与健康完美融合。

2、下厨房：这是一款适合年轻人的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。2014年11月，“市集”上线，开始电商运营，成功转型为一个集合了工具、社区与平台电商属性的家庭美食入口。

3、小白厨官方版小白厨官方版app是一款非常好用的学做菜软件，这款软件内收录了丰富的菜品，各种菜系应有尽有。

4、掌厨掌厨秉承“用心做菜，为爱掌厨”的理念，精心制作上万道美食视频菜谱；以最直观的镜头，最温暖的格调，为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。嘉肴菜谱嘉肴菜谱属于生活服务类软件，比较适合新手。

5、美食便签是一款非常简单易用的做菜App。该App中提供的菜谱做法很简单，并且还特别注重用户的便利性。每道菜谱都可以进行标记和分类，方便用户随时查找自己喜欢的菜谱。此外，美食便签还提供了用餐计划、菜谱分享和社交互动等功能。

6、下厨房下厨房这款做菜软件上线已经有12年的时间，大多数都是家庭菜谱，食材也多种多样，应用的非常广泛，经过这10多年的发展，拥有了很大一部分忠实的粉丝。懒饭懒饭是和下厨房同一个公司打造的美食APP，比较适合新手做饭使用的美食软件，除了菜谱之外，还有养生知识。

1笋干泡发后洗干净，放入压力锅压半小时。如果没有压力锅的，后面可以和肉一起炖，那就要炖久一些了。2五花肉切块，放入烧开的滚水里焯水一分钟，捞起来用温水冲洗干净（焯水的图片忘了拍，可以参考下面笋干第二个经典做法里焯排骨的图片）3锅里油热后把肉倒进锅里，大火煸炒两分钟左右。

食用油将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。将笋丝控干水份，锅烧热不要放油，放入笋丝加入适量的盐煸炒。将笋丝水份煸炒干后放入食用油翻炒片刻起锅备用。

食材：笋干适量，食用油、食盐、白糖、酱油、胡椒粉、葱段、姜片各少许做法：将准备好的笋干用清水泡发，一般最好是能够泡发一到两天，这样可以让笋干得到充分的泡发，而且能够将笋干里面的盐分去掉。笋干泡好后，放到高压锅内煮一个小时，这样的话，笋干在后面烧的时候，比较容易烂。